Roti Sobek tehnik Yudane Jepang. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa. Roti adalah makanan kesukaan aku banget, apalagi roti yang dipakein butter kemudian di tabur meises coklat.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Anda bisa membuat Roti Sobek tehnik Yudane Jepang menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Sobek tehnik Yudane Jepang
- Sediakan Yudane:.
- Ambil 90 gr terigu protein tinggi.
- Siapkan 70 gr air mendidih.
- Gunakan ======================.
- Ambil Dough:.
- Ambil a.
- Sediakan 240 gr tepung terigu pro tinggi.
- Sediakan 110 gr tepung terigu pro sedang.
- Sediakan 60 gr gula pasir.
- Sediakan 6 gr ragi.
- Gunakan 10 gr susu bubuk.
- Siapkan b.
- Gunakan 2 butir kuning telor.
- Siapkan 100 gr air es.
- Siapkan 70 gr whipping cream dairy.
- Sediakan c.
- Gunakan 60 gr Unsalted butter.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Roti Sobek memang tergolong kedalam cemilan yang cukup praktis dan juga mudah dalam pembuatan nya. makanan yang satu ini sangat cocok untuk sarapan keluarga dipagi hari, cocok juga untuk bekal anak sekolah. Ada beberapa trik yang bisa bunda lakukan dalam membuatnya, kali ini dapur ocha. Itu yang pertama kali saya teriakkan di dalam kepala saya ketika roti lembut ini saya sobek dan masukkan ke mulut. Akhirnya berhasil juga saya membuat roti yang lembut, halus dan lezat selayaknya roti yang dijual di bakery.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek tehnik Yudane Jepang:
- Buat Yudane nya, campur tepung dan air mendidih aduk dulu pakai sendok(soalnya panas) sdh itu agak hangat bisa diteruskan pakai tangan. Bikin seperti adonan play dough bisa diremas2..
- Simpan dalam plastik wrap kemudian masukkan ke chiller, diamkan 8 jam..
- Buat doughnya: Mikser A hingga tercampur rata. Masukkan Yudanenya secuil demi secuil. Nah kl sdh 8 jam Yudane akan melar gitu ya kalau ditarik, setelah itu berturut2 masukkan bahan B, biarkan tercampur rata, kemudian masukkan C..
- Mikser hingga kalis, tandanya terbentuk gluten windownya. Istirahatkan adonan. Buat bulatan, tutup, tunggu 10 menit..
- Nah ini setelah 10 menit dia mengembang, potong2 ukur masing2 35gr, masukkan ke loyang. Harusnya ini bikin 2 loyang ya moms, tapi umi cuma punya 1 loyang.. setelah diamkan 10 menit gilas tipis dan tata lembar demi lembar. Kemudian tunggu hingga naik, saat ini bisa nyalakan ovennya ya, ukur hingga 150°C..
- Setelah mengembang 2x lipat, pulas dengan 1 butir kuning telur campur susu UHT sedikit asal encer, umi kira2 1sdm susunya. Trus panggang selama 25 menit di api 150°, setelah itu turunkan 135° panasnya, tunggu hingga 15 menit lagi, tiap oven punya karakter sendiri ya moms, sambil diperhatikan tingkat kecoklatannya. Nah ini done, intip2 rotinya sudah kekuningan🥰.
- Keluarkan loyang dan pulas atasnya dengan butter agar mengkilap🥰.
- Penampakan besok harinya 24 jam masih soft luar dalam ya moms😍👌 wis pokok e very2 recomended..
- Ini umi oles nutella.. OMG 😋💞.
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Relaxing Japanese Massage Yoni Pijat Jepang ASMR Full Body Oil. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. yudane method.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek tehnik Yudane Jepang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
