Roti Sobek. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Roti Sobek Anti Gagal - Harga telur naik menjelang tahun baru ?, jangan takut dan risau untuk tetap membuat aneka roti yang dijamin tetep enak menul menul dan pastinya irit juga sederhana.
Karena saya punya cara dan solusinya dengan resep roti sobek tanpa banyak telur super lembut dan empuk juga hemat telur, dijamin kalau buat jualan juga untunganya lumayan kok.
Anda bisa membuat Roti Sobek menggunakan 10 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek
- Sediakan 250 gram tepung terigu pro tinggi(cakra kembar).
- Gunakan 50 gram gula pasir.
- Ambil 1 sdt fermipan.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1/2 butir telor kocok lepas.
- Sediakan 70 ml Susu full cream.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Gunakan waterroux.
- Ambil 2 sdm tepung terigu (me:segitiga biru).
- Gunakan 100 ml air.
Awal pertama coba bikin roti sobek hasilnya lumayan namun masih kurang lembut dan keras rotinya kalo sudah dingin,,Masih penasaran gimana caranya supaya roti sobeknya lembut dan kalau dingin gak keras lg,,dan pakai resep ini ternyata berhasil. Resep Roti Sobek Lembut, Empuk, Berserat, Tanpa Ulen, Simple Banget👍. Maaf ya judulnya kepanjangan, hehehe (efek terlalu excited) Alhamdulillaah., akhirnya berhasil juga bikin roti yang hasilnya memuaskan banget, berserat, dan gampang. Hasilnya mirip sama yang dijual di toko-toko loh.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek:
- Waterroux: siapkan wajan masukkan 2sdm tepung dan 100 ml air,aduk rata sampai tercampur,setelah tidak ada bergrindil nyalakan api kecil aduk terus sampai menjadi bubur,setalah itu matikan apinya terus aduk sampai halus,sisihkan sampai hangat.
- Di wadah lain masukan bahan bahannya,lalu buat adonan waterroux yg sdh hanget,setelah itu masukkan 1/2 butir telor.
- Setelah itu mixer sampai rata lalu tabahkan air susu sedikit demi sedikit(sesuaikan jangan langsung di tambahkan 70 ml susu cair).
- Uleni sampai mengunpal lalu lanjut pakai mixer kec.tinggi sampai 1/2 kalis tambahkan margarin lalu mixer kembali kec.tinggi sampai benar benar kalis.
- Setelah kalis ambil adonan dan bulatkan,tutup dengan kain selama 1 jam.
- Setelah 1 jam buka tutup kain dan keluarkan dari baskom lalu kempiskan adonan.
- Potong adonan sesuai selera/timbang 40gr.
- Setelah itu ambil 1 adonan dan bulatkan,setelah semua dibulatkan tutup kembali dengan kain selama 5-10 menit.
- Setelah 10 menit ambil adonan yang pertama kali di bulatkan.
- Susun di loyang lalu diamkan dengan tutup kain kurang lebih 1jam.
- 1 jam adonan sudah mengembang,lalu oles dengan telor sisa adonan.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°c pakai api atas bawah.
- Setelah panas masukkan roti ke dalam oven naikkan menjadi 20 menit.
- Kalau udah mateng selagi masih panas oles margarin biar tambah cantik.
- Siap di sajikan boleh toping sesuka kalian,kalau aku pakai gula aja,dan bisa juga di dalam rotinya tadi kalian isi sesuka hati🤗(note:untuk loyang bulat itu bukan gosong melainkan aku sengaja tambahin waktu ovennya buat tuain warna nya karena lebih suka makan yg kya gtu).
- Selamat menikmati teman bersantai dengan kopi atau minuman kesukaan kalian🤗.
Kemarin sore bikin roti sobek pandan sekalian habisin sisa endapan pandan di kulkas. Roti sobek adalah roti yang bisa dipotong-potong tanpa menggunakan alat, roti ini cocok jika kita konsumsi saat sedang nonton bola dan lagi kumpul-kumpul, penasaran yuk ikuti artikel kami berikut ini cara bikin roti sobek. Killer soft bread merupakan salah satu inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali seperti roti pada umumnnya. Roti Soek Padjadjaran adalah roti sobek kekinian, ome made bakery dengab Roti lembut yang diaajikan dengan ragam selai oles yang luber serta topping keju. Roti Sandwich Isi Margarin Dan Gula.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
