Roti Sobek - adonan Tangzhong. Tangzhong adalah semacam starter yang terbuat dari tepung dan air, yang konon bisa menghasilkan roti lembut dan ringan. Jika ingin dibuat roti sobek, ambil adonan sesuai selera, beri isian, kembali bentuk menjadi bola dan tata di loyang hingga adonan habis. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis.
Masukkan bahan A seperti tepung,susu, gula, ragi aduk rata.
Lalu tambahkan adonan tangzhong serta bahan B yaitu campuran kuning telur dan susu cair.
Komersial Roti Panggang Roti Roti Membentuk Mesin Adonan Roti Moulder.
Anda dapat menyiapkan Roti Sobek - adonan Tangzhong menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sobek - adonan Tangzhong
- Sediakan Bahan Biang Tangzhong.
- Ambil 200 ml Air Susu.
- Ambil 1 sdm terigu.
- Ambil 250 gr terigu cakra.
- Sediakan 3 sdm gula.
- Sediakan 1.5 sdt ragi.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Gunakan 25 gr mentega.
Cara membuat tangzhong/water roux. 🎬 Видео. ℹ️ Описание. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam. Sebenarnya kita bisa juga bikin sendiri di rumah, lho.
Cara menyiapkan Roti Sobek - adonan Tangzhong:
- Masak susu dan terigu sampai ada gelembung gelembung kecil, matikan api, aduk sampai agak dingin.
- Campurkan Terigu, gula, ragi, dan telur, mixer sampai setengah kalis kurang lebih 15 menit.
- Masukan biang Tangzhou dan mixer lagi.
- Terakhir masukan mentega, mixer hingga kalis.
- Potong timbang adonan kurang lebih 40 gr.
- Bentuk bulat bulat, bisa diisi keju atau coklat.
- Simpan di loyang, diamkan selama 45 menit. Tutup dengan plastik atau lap.
- Panggang di oven selam 15 menit api atas 120, apa bawah 180.
Kamu tinggal menggunakan teflon yang ada tutupnya untuk membuatnya. Yuk, intip resep roti sobek teflon yang lembut banget berikut ini! Saya menganggapnya sebagai adonan dasar yang bisa dimodifikasi menjadi roti lainnya. Selain itu, roti sobek sangat cocok untuk digunakan sebagaik bekal anak ke sekolah, bekal piknik Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti Sobek Isi Coklat Keju yang Uleni lag! hingga elastis. Bikin roti pakai adonan water roux atau tangzhong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek - adonan Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
