Cara Membuat Roti tawar(shokupan biga) yang Lezat

Roti tawar(shokupan biga). Suka banget dengan dorayaki, cake dan beberapa varian roti dari Shokupan bakery. Biasanya beli di Kem chicks Pacific Place tapi kebetulan Kem chicks tutup untuk renovasi jadi di outlet sementara, rotinya nga gitu banyak. Soft White Bread w Yudane dough and KitchenAid Mixer

Lihat juga resep Roti super lembut dg whip cream enak lainnya! Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Shokupan Bakery & Cakes Graha Bip - Karet Semanggi. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Anda dapat membuat Roti tawar(shokupan biga) memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti tawar(shokupan biga)

1. Siapkan Bahan Biga.
2. Siapkan 85 gr tepung protein tinggi.
3. Ambil 50 gr susu cair.
4. Sediakan 5 gr SKM.
5. Siapkan 15 gr gula pasir.
6. Ambil 1-2 jumput ragi instan.
7. Sediakan BAHAN dough.
8. Gunakan 215 gr tepung protein tinggi.
9. Ambil 30 gr gula pasir.
10. Gunakan 150 gr susu cair.
11. Ambil 20 gr whip cair(jika tidak ada bisa diganti dg susu cair).
12. Sediakan BAHAN fat.
13. Ambil 25 gr butter.
14. Gunakan 4 gr garam.

Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Shokupan Bakery & Cakes Graha Bip - Karet Semanggi. Cari produk Roti lainnya di Tokopedia. Lihat ide lainnya tentang Resep, Makanan, Resep makanan. Saya pun sempat salah mengira bahwa roti ini sama dengan hokkaido milk bread, yang ternyata lebih manis dan lebih lembut karena menggunakan lebih banyak gula dan susu.

Cara menyiapkan Roti tawar(shokupan biga):

1. Aduk bahan biga hingga rata sehari sebelumnya(malam hari).Tutup dan biarkan 10-11 jam di suhi ruangan.
2. Mixer biga dan bahan dough hingga setengah kalis.Tambahkan Bahan fat dan mixer hingga kalis.Tutup dan diamkan 2-3 jam hingga mengembang.
3. Kempiskan,jangan diuleni,bagi 3 dan bulatkan.tutup,diamkan 15 menit.Taburi tepung jika lengket.
4. Gilas seperti gambar dan gulung,tata dalam loyang yang telah diolesi mentega.Diamkan kurang lebih 2 jam tergantung suhu ruangan..
5. Panggang dalam oven 150 derajat selama kurang lebih 40-50 menit.

Shokupan masih terbilang roti tawar, walau sebenarnya buat banyak orang, roti ini masih tergolong manis, apalagi bagi yang terbiasa dengan roti Eropa yang tidak pernah menambahkan gula, apalagi susu di rotinya. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Shokupan Bakery & Cakes Pondok Indah - Pondok Pinang. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Shokupan Bakery & Cakes Pondok Indah - Pondok Pinang. Pilihan lainnya bisa mencoba Love Me, roti manis ini berbalut dengan cokelat leleh yang sangat royal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti tawar(shokupan biga) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!