Resep: Fudgy Crunchy Brownies yang Sempurna

Fudgy Crunchy Brownies.

Anda dapat menyiapkan Fudgy Crunchy Brownies memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Fudgy Crunchy Brownies

1. Gunakan 110 gr tepung terigu protein sedang (me segitiga biru).
2. Siapkan 125 gr DCC cincang (me dcc 70%).
3. Ambil 125 gr gula pasir.
4. Siapkan 50 gr butter.
5. Ambil 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 1/4 sdt vanilli ekstrak.
7. Sediakan 35 gr coklat bubuk.
8. Sediakan 50 ml minyak goreng.
9. Gunakan 2 buah telur.
10. Ambil 1 sdt bubuk espresso (optional).
11. Gunakan Bahan topping.
12. Sediakan Keju parut, oreo, choco chips, kacang almond, kitkat.

Cara membuat Fudgy Crunchy Brownies:

1. Oles loyang persegi ukuran 20x20cm dengan margarin & alasi dengan kertas baking..
2. Lelehkan butter & minyak goreng dengan api kecil hingga butter setengah meleleh. Matikan api..
3. Selagi butter masih panas, masukkan coklat cincang. Aduk rata hingga semua coklat meleleh. Sisihkan..
4. Mixer telur, vanilli ekstrak, & gula pasir hingga membentuk ribbon stage. Cirinya adonan kental pucat, bila whisk diangkat akan membentuk seperti pita. Ini tahap penting membuat brownies di mana gula pasir harus benar- benar larut bersama telur supaya membentuk cracking di atas permukaan brownies..
5. Masukkan lelehan butter & coklat ke dalam adonan. Mixer hingga rata. Matikan mixer..
6. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, garam, dan bubuk espresso. Aduk hingga rata menggunakan spatula..
7. Tuang ke dalam loyang lalu ratakan menggunakan spatula. Tabur topping sesuai selera..
8. Panggang selama 20 menit api atas bawah dengan suhu 190° (aku pakai oven gas). Aku simpan di rak atas supaya cracking..
9. Setelah 20 menit, pindahkan ke rak bawah, turunkan suhu menjadi 170° api bawah selama 15 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)..
10. Dinginkan di cooling rack. Setelah dingin baru potong-potong. Selamat mencoba ❤.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Fudgy Crunchy Brownies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!